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Wrap/toast aux oeufs avocats et tomates
Pour un petit-déjeuner rapide et équilibré, un wrap rempli d’ingrédients sains est une excellente option. Facile à préparer et à emporter, il offre un parfait mélange de protéines, de fibres, et de graisses saines pour bien commencer la journée.
Ce Wrap aux Œufs Brouillés, Avocat et Tomates est une recette idéale pour ceux qui cherchent un repas à la fois nourrissant et savoureux. Les œufs brouillés apportent des protéines de haute qualité, tandis que l’avocat fournit des graisses saines bénéfiques pour la santé du cœur. Associé à une tortilla de blé complet pour un apport en fibres, et à des tomates fraîches riches en vitamines et antioxydants, ce wrap est parfait pour un matin énergisant et délicieux.
La Recette
Temps de préparation : 10 minutes
Ingrédients :
- 1 tortilla de blé complet
- 2 œufs
- 1/2 avocat bien mûr
- 1 petite tomate coupée en dés
- 1 cuillère à café d’huile d’olive
- Sel, poivre
- Quelques feuilles de roquette (facultatif)
Instructions :
- Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle et cassez les œufs. Brouillez-les à feu moyen jusqu’à ce qu’ils soient cuits, environ 3-4 minutes.
- Pendant ce temps, écrasez l’avocat et étalez-le sur la tortilla de blé complet.
- Ajoutez les dés de tomate et les œufs brouillés sur la tortilla.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre, puis ajoutez quelques feuilles de roquette si vous le souhaitez.
- Roulez la tortilla en wrap et servez.
Bénéfices : Ce wrap est riche en protéines grâce aux œufs, et l’avocat apporte des graisses saines. Le blé complet ajoute des fibres, et les tomates offrent des vitamines et antioxydants.