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Toast à l'Avocat et Œuf Poché
On le sait, un bon petit-déjeuner est la clé pour commencer la journée du bon pied. Opter pour des aliments riches en nutriments permet non seulement de se faire plaisir, mais aussi de fournir à notre corps tout ce dont il a besoin pour fonctionner au mieux.
Le toast à l’avocat et œuf poché est un parfait exemple de repas à la fois équilibré et délicieux. Combinant les bienfaits de l’avocat, riche en graisses saines et en fibres, et de l’œuf, source idéale de protéines, cette recette simple et rapide à préparer vous offre un petit-déjeuner complet. Que vous soyez pressé ou que vous souhaitiez prendre un moment pour savourer, cette recette est idéale pour nourrir votre corps tout en régalant vos papilles
La Recette
Temps de préparation : 5 minutes
Ingrédients :
- 1 tranche de pain complet ou de seigle
- 1/2 avocat bien mûr
- 1 œuf
- Sel et poivre
- Un filet de jus de citron
- Quelques flocons de piment ou de graines de sésame (facultatif)
Instructions :
- Faites griller la tranche de pain complet.
- Écrasez l’avocat à la fourchette et étalez-le sur le pain grillé. Arrosez d’un filet de jus de citron et assaisonnez de sel et poivre.
- Pour pocher l’œuf, portez une petite casserole d’eau à ébullition puis réduisez le feu pour avoir un léger frémissement. Cassez l’œuf dans un bol puis versez-le délicatement dans l’eau. Faites-le pocher pendant environ 3 minutes jusqu’à ce que le blanc soit cuit mais que le jaune reste coulant.
- Sortez l’œuf à l’aide d’une écumoire et déposez-le délicatement sur le toast à l’avocat.
- Ajoutez quelques flocons de piment ou graines de sésame pour une touche finale.
Bénéfices : L’avocat est une excellente source de graisses saines et de fibres, tandis que l’œuf apporte des protéines complètes.