The Best Fluffy Pancakes recipe you will fall in love with. Full of tips and tricks to help you make the best pancakes.
Pancakes à la Ricotta et sirop d’érable
Quoi de mieux qu’un petit-déjeuner gourmand pour bien commencer la journée ? Pour ceux qui cherchent à allier plaisir et douceur, les pancakes à la ricotta sont la solution parfaite. Leur texture moelleuse et leur saveur délicate, rehaussées par un généreux filet de sirop d’érable, en font un petit-déjeuner aussi savoureux qu’irrésistible.
Riches en protéines grâce à la ricotta et à base d’ingrédients simples, ces pancakes se préparent en quelques minutes pour un résultat qui ravira toute la famille. Faciles à réaliser, ils sont parfaits pour un matin où vous voulez vous accorder un moment de gourmandise sans pour autant sacrifier à l’équilibre.
La Recette
Temps de préparation : 15 minutes
Ingrédients :
- 150 g de farine
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 250 g de ricotta
- 2 œufs
- 200 ml de lait
- Sirop d’érable pour servir
- Beurre pour la cuisson
Instructions :
- Dans un bol, mélangez la farine, le sucre et la levure chimique.
- Dans un autre bol, fouettez les œufs, la ricotta et le lait. Ajoutez ce mélange au mélange sec et remuez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Faites chauffer une poêle avec un peu de beurre, versez une louche de pâte et faites cuire les pancakes 2 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Servez avec du sirop d’érable généreusement arrosé sur les pancakes.
Gourmandise : La ricotta rend ces pancakes incroyablement moelleux et gourmands, avec le sirop d’érable pour une touche sucrée irrésistible.
