Pancakes

Le petit-déjeuner est souvent le moment idéal pour s’accorder une petite douceur et quoi de mieux que des pancakes moelleux pour bien commencer la journée ? Faciles à préparer, ces pancakes américains sont parfaits pour un petit-déjeuner gourmand qui ravira petits et grands.

Composés de farine, d’œufs et de lait, ils sont épais et légers à la fois. Servis avec du sirop d’érable, des fruits frais ou des pépites de chocolat, ils apportent une belle dose de plaisir à table. Que vous soyez pressé ou que vous preniez le temps de profiter, ces pancakes sont un incontournable pour un petit déjeuner réconfortant et délicieux.

La Recette

Temps de préparation : 10 minutes

Ingrédients :

200 g de farine
2 cuillères à soupe de sucre
1 cuillère à café de levure chimique
1 pincée de sel
2 œufs
250 ml de lait
50 g de beurre fondu
Beurre pour la cuisson
Sirop d’érable, fruits, ou pépites de chocolat pour servir

Instructions :

Dans un bol, mélange la farine, le sucre, la levure chimique et le sel.
Dans un autre bol, bats les œufs, puis ajoute le lait et le beurre fondu.
Verse les ingrédients liquides dans les ingrédients secs et mélange rapidement sans trop travailler la pâte (il peut rester quelques grumeaux).
Fais chauffer une poêle avec un peu de beurre et verse une petite louche de pâte. Fais cuire environ 2-3 minutes de chaque côté, jusqu’à ce que des bulles se forment à la surface.
Sers avec du sirop d’érable, des fruits frais ou des pépites de chocolat.

Bénéfices : Les pancakes américains sont épais, moelleux et parfaits pour un petit déjeuner gourmand.