Crêpes

Le petit-déjeuner ou le goûter, c’est l’occasion de se faire plaisir avec une recette simple et indémodable. Les crêpes classiques sont non seulement rapides à préparer, mais elles offrent également une polyvalence inégalée. Que ce soit avec une garniture sucrée comme du sucre, de la confiture, ou des fruits frais, ou une version salée, elles s’adaptent à toutes les envies.

Riches en glucides pour apporter l’énergie nécessaire, et faciles à personnaliser selon vos goûts, les crêpes sont parfaites pour un moment de convivialité en famille ou entre amis. Cette recette facile vous assure de réussir des crêpes légères et savoureuses, en un rien de temps.

La Recette

Temps de préparation : 5 minutes (+ repos de 30 minutes si possible)

Ingrédients :

250 g de farine
3 œufs
500 ml de lait
1 cuillère à soupe de sucre (facultatif)
1 pincée de sel
1 cuillère à soupe d’huile (ou de beurre fondu)
Beurre pour la cuisson

Instructions :

Dans un grand bol, mélange la farine, le sucre et le sel.
Fais un puits au centre, puis ajoute les œufs. Commence à mélanger doucement en incorporant la farine peu à peu.
Verse progressivement le lait tout en continuant de mélanger jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène. Ajoute l’huile ou le beurre fondu.
Laisse reposer la pâte environ 30 minutes (facultatif).
Fais chauffer une poêle avec un peu de beurre et verse une petite louche de pâte. Fais cuire environ 1 minute de chaque côté jusqu’à ce que la crêpe soit dorée.
Sers avec des garnitures classiques comme du sucre, de la confiture, du Nutella, ou des fruits frais.

Bénéfices : Les crêpes sont polyvalentes et peuvent être garnies de sucré ou de salé, selon les préférences.