Brioche Maison

Le plaisir de déguster une brioche maison n’a pas d’égal, surtout lorsqu’elle est fraîchement sortie du four. Un mélange parfait de douceur et de moelleux, la brioche est idéale pour un petit-déjeuner ou un goûter gourmand.

Cette recette vous permet de réaliser une brioche traditionnelle, en toute simplicité, avec des ingrédients de base comme la farine, les œufs, et le beurre. Même si le temps de levée peut sembler long, le résultat en vaut largement la peine : une brioche dorée, à la texture aérienne, parfaite pour accompagner un peu de confiture ou de beurre. Suivez cette recette étape par étape pour profiter d’un moment de pâtisserie maison et régaler vos proches.

La Recette

Temps de préparation : 20 minutes (+ temps de levée)

Ingrédients :

300 g de farine
3 œufs
100 g de beurre mou
50 g de sucre
1 sachet de levure boulangère
100 ml de lait tiède
1 pincée de sel

Instructions :

Dans un bol, mélange la levure avec le lait tiède et laisse reposer 10 minutes.
Dans un grand bol, mélange la farine, le sucre et le sel. Ajoute les œufs et le mélange lait/levure. Pétris pendant environ 10 minutes.
Ajoute le beurre coupé en morceaux et pétris encore jusqu’à ce que la pâte soit lisse et élastique.
Laisse lever la pâte pendant 1h30 à 2h dans un endroit chaud.
Préchauffe le four à 180°C. Façonne la pâte en une boule ou en petites boules pour des brioches individuelles.
Fais cuire pendant environ 20 à 25 minutes jusqu’à ce que la brioche soit dorée.

Bénéfices : La brioche est une pâtisserie moelleuse et délicieuse, parfaite pour accompagner un petit déjeuner sucré.