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Bowl de Quinoa, Œufs et Avocat
Un bon repas équilibré est essentiel pour maintenir votre énergie tout au long de la journée. Simple à préparer et riche en nutriments, ce bowl de quinoa, œufs et avocat est une excellente option pour un déjeuner ou un dîner rapide, tout en étant sain.
Le quinoa, reconnu pour ses protéines végétales et ses glucides complexes, constitue la base parfaite de ce plat. Ajoutez à cela des œufs riches en protéines, de l’avocat, source de graisses saines, et des jeunes pousses d’épinards, riches en fibres et vitamines, et vous obtenez un repas complet, équilibré et délicieux. Un bol qui allie goût et santé pour un moment gourmand et nutritif.
La Recette
Temps de préparation : 15 minutes
Ingrédients :
- 50 g de quinoa cuit
- 2 œufs pochés ou durs
- 1/2 avocat
- 1 poignée de jeunes pousses d’épinards
- 1 cuillère à café d’huile d’olive
- Sel, poivre
Instructions :
- Faites cuire le quinoa selon les instructions sur l’emballage.
- Pendant ce temps, faites pocher ou cuire les œufs.
- Dans un bol, disposez le quinoa, les jeunes pousses d’épinards, les œufs et l’avocat en tranches.
- Arrosez d’un filet d’huile d’olive et assaisonnez avec du sel et du poivre.
Bénéfices : Le quinoa est une excellente source de protéines végétales et de glucides complexes, et combiné aux œufs et à l’avocat, ce bol est parfait pour un repas complet, sain et équilibré.